В Нижнем Новгороде для учеников метрологического класса школы №105 Автозаводского района прошёл необычный урок, посвящённый анализу качества газированных напитков. Занятие провели члены Совета молодых ученых и специалистов Нижегородского ЦСМ — начальник лаборатории испытаний нефтепродуктов Оксана Юсипова и инженер-химик I категории лаборатории пищевой и легкой промышленности Татьяна Барсукова.

Современный рынок напитков насыщен яркими газировками, которые давно стали частью повседневного рациона, особенно среди молодёжи. Однако за привлекательным вкусом и бодрящими пузырьками скрываются вопросы о реальном влиянии этих продуктов на здоровье. Чтобы разобраться в этом, школьникам предложили не просто прослушать лекцию, а провести собственные исследования в лабораторных условиях.

Теоретическая часть урока познакомила ребят с историей создания газированных напитков, их составом, потенциальной пользой и вредом, а также методами лабораторного анализа. Но главным событием стала практическая работа, в ходе которой юные метрологи измерили кислотность популярных напитков с помощью pH-метра. Этот показатель отражает концентрацию водородных ионов и позволяет оценить степень воздействия продукта на организм.